В последнее десятилетие рестораны фаст фуд стали одними из самых популярных мест общественного питания. В такие заведения ежедневно приходят работники, чтобы перекусить в обеденный перерыв, по вечерам люди с удовольствием заказывают фаст фуд на дом, а на выходные целые семьи заходят в рестораны быстрого питания с детьми. Быстрое обслуживание, демократичные цены и вкусные блюда, которые так нравятся и детям, и взрослым, буквально манят людей. И, несмотря на то, что многие из нас знают о вреде фаст фуда, мало кто может четко объяснить, что именно в меню быстрого питания является опасным, и насколько велик масштаб бедствия.

А ситуация действительно очень нездоровая. Маленькие дети мало задумываются о вреде фаст фуда и часто просят у родителей купить им хрустящей картошки фри с Кока-Колой. Взрослые идут на поводу у детских капризов. И в результате растет целое поколение, у которого уже сформированы нездоровые традиции питания и неправильные вкусовые пристрастия. Ведь все мы знаем, как приятно ощутить вкус из детства, он кажется таким близким и родным. Только у старшего поколения такие нежные чувства вызывают мамины блинчики и трубочки со сгущенкой, а у младшего поколения это гамбургеры и хот доги из кафе быстрого питания.

А ведь употребление такой пищи с детства крайне негативно отражается на здоровье людей в будущем. На родине фаст фуда в Америке более половины населения страдает ожирением. Мишель Обама, которая, как известно, отличается красивой подтянутой фигурой, активно пропагандируя здоровое питание и спорт, давно подняла вопрос о необходимости уменьшения потребления фаст фуда, особенно среди подрастающего поколения. Ведь позже изменить вкусы подростков очень сложно. А здоровье людей из-за несбалансированной еды будет только ухудшаться. Так давайте четко определим, чем именно вреден фаст фуд?

Вред фаст фуда

Самый первый минус, которым обладает быстрое питание, это его высокая калорийность при низкой пищевой ценности. За полчаса, проведенных в ресторане «McDonalds», Вы вполне можете съесть дневную норму калорий. Для человека, ведущего не слишком активный образ жизни, суточная норма составляет около 1500 ккал. А это чизбургер с картошкой фри, салат и молочный коктейль. Но скушав все это, Вы, скорее всего, через пару часов снова проголодаетесь, так как ни одно из выше названных блюд не содержит сложных углеводов и ненасыщенных жиров, которые могли бы медленно перевариваться, снабжая Вас энергией. Не содержится в этой еде и витаминов. Получается, что Вы должны будете в течение дня еще пару раз подкрепиться, чтобы обеспечить свой организм всем необходимым. И в результате суточное потребление калорий возрастает вдвое или даже втрое. 

Кроме калорийности важно поговорить также о сбалансированности фаст фуда. В норме человек должен потреблять белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4. При этом большая часть углеводов должна приходиться на крупы, овощи и фрукты. В блюдах фаст фуда очень мало сложных углеводов, грубой клетчатки и белка Продукты быстрого питания слишком жирные. Причем это не растительные жиры, а насыщенные животные жиры, которые дают сильную нагрузку на печень и при ежедневном потреблении вызывают гипертонию, закупорку сосудов и повышение уровня холестерина, а также опасные для сердца трансжиры, которые создают благоприятную среду для развития раковых клеток. Ученые Великобритании определили норму суточного потребления картошки фри, которая не способна нанести вреда организму. И это примерно 2-3 небольших кусочка картошки. А теперь представьте, насколько даже детская порция картошки фри превышает безопасную норму! А ведь зачастую мы покупаем большие порции, половину которых очень быстренько съедают наши дети. 

То же самое касается и суточной нормы потребления сахара. Один стакан молочного коктейля или Кока-колы — и детская норма уже превышена в разы. А потом мы бежим по врачам с симптомами сахарного диабета у ребенка школьного возраста. Кроме того, газированные напитки, которые пропагандирует культура фаст фуда, способны привести к обезвоживанию организма. Обладая сильным мочегонным действием, они никак не могут восполнить наш водный баланс.

Высокая калорийность и абсолютная несбалансированность пищи в фаст фуде – далеко не предел. Вся эта катастрофа дополняется еще и перееданием. Ведь в ресторанах фаст фуда просто невозможно заказать половину порции или взять маленькую упаковку. Там все такое огромное, да еще дополняется постоянными рекламными трюками типа двойных порций и комплексных меню. В результате посетители фаст фуда берут намного больше, чем планировали. А пищевые добавки, усилители вкуса, ароматизаторы, чрезмерное добавление в блюда соли и сахара способствует тому, что люди потихоньку съедают все, что заказали.

Те, кто часто питаются в фаст фуде, сильно рискуют своим здоровьем. У них появляется авитаминоз, нарушается обмен веществ, развивается ожирение и сахарный диабет. Все это давно доказано медиками и учеными. Поэтому если Вы хотите сохранить свое здоровье, лучше воздержитесь от частых посещений подобных заведений. И приучайте своих детишек к полноценной домашней еде. Если у Вас есть необходимость перекусить вне дома, выбирайте рестораны с домашней кухней, их сейчас очень много, и цены в них очень даже невысокие. Или, как вариант, покупайте в магазинах яблоки, бананы, цельнозерновые булочки, и обязательно дополняйте перекус йогуртом или соком, чтобы не спровоцировать развитие гастрита. Это будет менее вредно, чем заходить в фаст фуд и есть то, что там предлагают. Поверьте, владельцы ресторанов быстрого питания сами в них точно не ходят.

Теперь Вы четко знаете, чем именно вредна еда из фаст фуда. Поделитесь этой информацией с друзьями и близкими, а главное донесите ее до Ваших детей. Чаще готовьте дома. На нашем сайте Вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить на пару, в мультиварке или в микроволновке. И пусть Ваша семья будет здоровой.

ПОДЕЛИТЬСЯ