Рецепт мусаки

Особенность мусаки по-балкански заключается в том, что готовится она не из обычной брынзы, а из особой, сербской, которая больше напоминает фету. Рецепт мусаки по-балкански Для приготовления мусаки по-балкански понадобится набор из следующих компонентов: оливковое высококачественное масло (три ст. ложки); мясной фарш (420 г); репчатый лук крупный (две штуки); помидоры среднего размера (160 г); баклажаны (520 […]

Булочки для бургеров

Количество булочек 10-12 штук Ингредиенты: Мука — 5 стаканов Молоко — 1 стакан Вода — 1 стакан Сахар — 1 столовая ложка Сливочное масло —  2 столовые ложки Сухие дрожжи — 11 грамм (1 пакетик) Кунжут Соль — 1,5 чайной ложки Желток — 1 штука 1. В емкости смешать сахар, соль, молоко и воду. Жидкость должна […]

Капкейки с начинкой

Ингредиенты (на 12-13 шт.): Тесто: Мука 250-300 гр. Какао — 3 ст.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар — 1 стакан Теплая вода 120 мл. Сливочное масло — 100 гр. Яйцо — 1 шт. Шоколадная начинка: жирные сливки — 2 ст.л. шоколад — 1 плитка Белковый крем: Яичный белок — 2 шт. Сахар 0,5 стакана Сахар ванильный […]

Полезные свойства кумыса

Кумыс – это продукт, который получают в следствии брожения молока кобылы с добавлением в него дрожжей, а также болгарской и ацидофильной палочек. Впервые о кумысе упоминается в 5 веке до н. э. Этот напиток чаще всего употребляют татары, казахи, башкиры, киргизы, а также представители других народов. Благодаря употреблению кумыса представителям этих народов удается бороться с […]

Польза нута

Горох нут пользуется большой популярностью и это основной ингредиент хумуса. Это не только вкусный продукт, но и питательный — это отличный источник белка и разных незаменимых аминокислот, и поэтому он может с успехом заменить мясо. Горох также является источником сложных углеводов, и содержит пищевые волокна и ненасыщенные жирные кислоты. Свойства нута Родина нута Ближний Восток […]

Мороженное в домашних условиях

Домашнее мороженое может быть легко сделано без специального аппарата, мороженицы. Для смешивания ингридиентов достаточно вилки или венчика, при наличии, может быть использован кухонный комбайн. Чтобы разбить кристаллы льда, образующиеся в процессе замерзания стоит вооружится электрическим ручным миксером. Рецепт с использованием метода «постепенной заморозки» позволит сделать мороженое более однородной текстуры и нежного вкуса. Основные ингридиенты домашнего […]