Все с детских лет твердо знают, что утренний прием пищи — самая важная часть дневного рациона. Помните? Завтрак скушай сам, обедом с другом поделись, а ужин отдай врагу! И, несмотря на это, большинство людей кроме чашки кофе на голодный желудок ничего не едят утром, либо едят что попало и в основном на бегу. Треть нашей работоспособности зависит от того, что мы съели утром и завтракали ли вообще! Полноценно позавтракав человек способен быть энергичным весь день! Более того, полноценно и регулярно завтракающие люди имеют ускоренный метаболизм, а это значит, что склонность к полноте у таких людей минимальна. Разве это не является достаточно веской причиной приучить себя к регулярным утренним приемам пищи?

poleznyiy-zavtrak-1

Человеческий организм испытывает необходимость в ежедневном получении макроэлементов, снабжающих наш организм энергией и строительным материалом, а также в достаточном количестве минералы, витамины и микроэлементы. Завтрак, и обед, и ужин, и промежуточные приемы пищи должны быть сбалансированы. Также нужно отметить, что не стоит увлекаться белковыми диетами, так как жиры и углеводы нужны организму, как соединения, защищающие белки от распада.

Вкусный и полезный завтрак

Итак, каков же состав полноценного завтрака? По словам диетологов, в завтраке должны содержаться: белок – треть нормы в сутки, углеводы – две трети нормы и жиры – менее пятой части суточной нормы, включая достаточное количество витаминов и минералов. Например, завтрак, включающий цельнозерновую кашу, отварное яйцо и бутерброд с сыром, может считаться полноценным. В качестве утреннего напитка лучшим выбором станет, конечно же, свежевыжатый сок, но и кофе (только натуральный и не крепкий) или чай (желательно травяной) тоже можно.

poleznyiy-zavtrak-2

Каши по праву считаются лучшим элементом завтрака. Злаковые питательны, хорошо усваиваются и, к тому же, являются очень сытной пищей. Цельнозерновые каши содержат углеводы и витамин В. Также каша – это источник клетчатки, которая способствует жироусвоению и очищению организма от шлаков. Высказывания о том, что каша вредна для фигуры являются распространенным заблуждением, а гречка, овсянка, кукурузная и рисовая каша и вовсе низкокалорийные.

poleznyiy-zavtrak-3

Куриное и перепелиное яйцо – неизменный источник белков, также они содержат жиры и витамины групп А, В, В6, D, Е. Желток богат кальцием, калием, железом, фосфором, йодом, кобальтом и медью. В белке яйца содержится оптимальное количество питательных веществ и аминокислот, необходимых организму человека. Вопреки распространенному мнению, холестерин, который содержат куриные яйца совершенно безвреден для здоровья, что доказали недавние научные исследования американцев.

Для бутерброда с сыром лучше всего выбрать цельнозерновые или ржаные хлебные сорта. Если в приготовлении хлеба использовалась мука грубого помола, то в такой хлеб содержит витамин В, углеводы, поддерживающие силы в течении дня, клетчатку и минеральные соли.

Говорить о полезных свойствах свежевыжатых соков можно бесконечно долго, их великое множество. Они содержат огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов, быстрее усваиваются, чем твердая пища, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, метаболизм и даже укрепляют нервную систему!

poleznyiy-zavtrak-4

Естественно, вы не будете каждый день есть кашу с вареным яйцом. Внесите в свое меню разнообразие, на выбор — масса различных круп, также употребляйте молочную и кисломолочную продукцию, не пренебрегайте хлопьями. Еще очень вкусным вариантом являются мюсли с добавлением различных фруктов и орехов, салаты из овощей и фруктов. Предназначение завтрака – зарядить организм энергией, завтрак задает ритм всего дня. Конечно, если поесть утром жирного мяса с тяжелым гарниром вроде макарон или картофеля, вас будет весь день клонить в сон. Завтрак должен быть плотным, сытным, но организмом он при этом должен очень легко усваиваться.

Не пропускайте завтрак, регулярно и полноценно кушайте, и вы всегда будете здоровыми и красивыми!