Питание грудничка – это вещь особая, так как большую часть рациона ребенка составляет мамино молоко, и кроме того малыш получает грудь по каждому требованию много раз в день. Но чем старше становится карапуз, тем больше различных прикормов вводят дополнительно, тем более насыщенным и разнообразным становится его рацион. Появление зубок и развитие пищеварительного тракта позволяет малышу свободно переваривать более твердую пищу. И питание ребенка после 1 года уже напоминает взрослое меню. Но не забывайте, что детский рацион все еще требует особого внимания, грамотного подбора и сочетания ингредиентов, а также правильной термической обработки всех блюд. 

Режим питания ребенка после года

Как правило, к году малыши перестают постоянно требовать грудь и питание детей после года становится четырехкратным, иногда с дополнительным пятым приемом пищи ночью. Но Вы должны знать, что для полного переваривания съеденного организм ребенка требует 3-4 часа, поэтому желательно, чтобы интервалы между приемами пищи были соответствующими. Кроме того, после года педиатры рекомендуют уже переходить от грудного кормления по каждому требованию к четкому графику питания. Старайтесь делать завтрак, обед, полдник и ужин в одно и то же время с отклонением не более получаса.  В перерывах между приемами пищи не рекомендуется давать крохе шоколад и другие сладости.

Норма потребления калорий растущим детским организмом в возрасте от 1 до 2 лет близка к норме взрослого человека – около 1300-1500 ккал в день. При этом распределение калорий должно быть равномерным в течение дня. Однако стоит обратить внимание на состав пищи. Белковую пищу (мясо, рыбу и яйца) лучше давать ребенку с утра, а вот углеводные кашки и кисломолочные продукты можно давать карапузу во второй половине дня.

Конечно, все дети разные. И некоторые из них едят с удовольствием, а в некоторых приходится буквально насильно запихивать еду. Который из вариантов лучше, неизвестно, так как недоедание может отразиться на здоровье ребенка меньше, чем постоянное переедание и склонность к полноте. Но в любом случае родители должны корректировать режим питания малыша, вводя дополнительные приемы пищи или уменьшая порции.

Рецепты питания детей после года приходится менять, так как пища требует уже меньшей кулинарной обработки. Если раньше Вы могли дать малышу только вареные и тщательно протертые овощи, фрукты, мясо и рыбу. То сейчас Вы вполне можете сделать вместо мясного пюре паровые котлетки, а мягкие вареные овощи дать в ручку крохе для самостоятельного откусывания и пережевывания. В 2 года ребенок полностью откажется от перетертой пищи и начнет кушать тушеные и печеные блюда. А в 3 года ему можно будет дать жареное. Но мягкие разваренные кашки на молоке, нежная творожная запеканка и йогурты по-прежнему останутся в меню крохи, дополняя ежедневый рацион ребенка полезными витаминами и микроэлементами. 

Рацион питания ребенка после года

Большую часть рациона малыша по-прежнему составляет молоко. В возрасте до 3 лет ребенок потребляет до 600 грамм молочных продуктов в день. Далее их количество начнет постепенно уменьшаться, заменяясь другими ингредиентами. А пока что молоко, кефир, йогурт, творог, сыр и сметана должны быть на Вашем столе каждый день. Конечно, лучше всего брать продукты для детей на молочной кухне, так как они специально подготовлены для лучшего усваивания детским организмом. Если же такой кухни у Вас по близости нет, Вы можете покупать детские йогурты и молочные кашки в аптеке. Из творога нужно делать запеканки, не давайте его ребенку в сыром виде. То же самое касается и сметаны. Кушать сметану ложками вредно. А вот добавить в детский супчик за несколько минут до готовности – и вкусно, и полезно. 

pitanie-detey-posle-goda-2

О мясном прикорме мы уже писали ранее на Bambino Story. Животный белок очень полезен для организма ребенка. Однако Вы должны правильно выбирать вид мяса, которое даете малышу. Так, например, утка или жирные кусочки свинины могут оказаться вредными для крохи, а вот мясо цыпленка, кролика или индейки будут очень даже полезны для растущего детского организма. 

Рыбу также нужно выбирать осторожно, отдавая предпочтение нежирным сортам морской или речной рыбы. Рыбную икру можно давать ребенку после года, но в очень малых количествах, так как икра содержит слишком много соли. Но как бы ни был полезен полноценный рыбный белок, малыш не должен есть рыбу каждый день. В течение 7 дней недели всего 2-3 дня в рационе крохи должна быть рыба, и остальные 4-5 дней – мясо. 

Яйца также полезны для детей, ведь они содержать огромное количество питательных веществ и жирорастворимых витаминов. Но из-за повышенной аллергенности данного продукта яйцо дают малышам всего 1-2 раза в неделю, начиная с одного желточка и постепенно добавляя белок. Первый омлет ребенку можно будет скушать только в 3 года. 

А вот то, что дети могут лопать в неограниченных количествах, – это овощи и фрукты. В ежедневном рационе ребенка 1-3 лет должно быть 200-350 грамм овощей и зелени, а также 100-200 грамм фруктов и ягод. Овощи дают детям в вареном, тушеном и запеченном виде. После 2 лет можно начинать давать ребенку первые свежие салатики. Очень полезны морковка  и свекла. А вот от сырой капусты лучше отказаться во избежание проблем с животиком. Фрукты деткам до года дают в виде пюре, соков, компотом и киселей.  После года можно начинать давать малышу свежие фрукты и ягоды. Только лучше выбирать местные сезонные фрукты и отказать от экзотических видов, завезенных издалека. 

Теперь дополним рацион ребенка крупами и хлебом. Из круп самыми полезными для малышей считаются овсянка, пшенка и гречка, но другие виды также можно использовать, в зависимости от вкусовых пристрастий крохи. Не забывайте добавлять в детские кашки фрукты и изюм. Это сделает их более вкусными и питательными. 

В рационе маленьких детей обязательно должны быть мучные изделия. При этом бутерброды и булочки могут содержать немного сладости – меда, джема или повидла. Сахар просто необходим для растущего детского организма. При этом норма потребления сахара в день – 40 грамм. Он может быть в любом виде – в фруктовом соке, в ягодах или в кондитерских изделиях. Только постарайтесь не давать ребенку шоколад, так как он слишком возбуждает нервную систему. 

И не забывайте о воде! Она всегда должна быть не только доступна для крохи, но и постоянно находиться в поле его зрения. Можно делать для детей также слабый чай, но компот и сок в расчет не включается – это не вода. Питайтесь правильно, и пусть Ваш малыш будет здоров!

ПОДЕЛИТЬСЯ
  • Что за глупости про белок? Почему омлет только в три года можно? вообще-то с года уже спокойно можно давать! ересь какая-то, плохая статья

    • Ирина, спасибо за Ваш комментарий. Дело в том, что яйца являются довольно тяжелой пищей для детского организма. Многие педиатры сходятся во мнении, что яйца малышам рекомендуется давать с 2-х лет, конечно учитывая нет ли у ребенка аллергии на белок.
      Также негативным фактором является то, что омлет подвергается более короткой термообработке (в связи с тем, что быстро готовиться), поэтому может вызвать у малыша отравление (в отличии от вареного яйца).
      Поэтому говорить о том, что статья плохая в данном случае не совсем корректно. Все индивидуально.