Лето – сезон немытых овощей и фруктов. И как бы внимательно родители не относились к гигиене питания ребенка, а хоть раз немытое яблочко или вишенку своему малышу давал каждый. Но даже если родители все же стараются тщательно следить за чистотой рук своего чада, то дети абсолютно не задумываются над тем, что попадает в их рот. А ведь даже в сырой воде может быть огромное количество болезнетворных микробов, способных спровоцировать кишечную инфекцию.

Пищевое отравление у ребенка – это расстройство пищеварения, вызванное употреблением в пищу недостаточно свежих, некачественных или просто невымытых продуктов. Самой известной из кишечных инфекций является дизентерия, причиной которой может стать употребление сырой воды, некипяченого молока, грязных ягод, овощей, фруктов и т.д. Еще один часто встречающийся вид кишечных инфекций – токсоинфекция, возбудителями которой являются стафилококки, активно размножающиеся в масляных кремах, тортах и пирожных, которые хранятся в жаркую летнюю погоду в ненадлежащих условиях. Возбудителями такой распространенной кишечной инфекции как эшерихиоз являются кишечные палочки, которые встречаются в некачественных и просроченных творожках, кефирах и йогуртах. А вот возбудители сальмонеллеза попадают к нам на стол через зараженные куриные яйца, мясо, некачественную колбасу, сосиски и другие просроченные продукты питания.

Существует еще много видов кишечных инфекций, возбудителями которых являются вирусы и бактерии, размножающиеся в различных продуктах питания. И отравление пищевыми продуктами может произойти в том случае, если Вы не следите за качеством потребляемых Вами продуктов, условиями их хранения, правилами их термической обработки, а также если Вы не моете овощи, фрукты и ягоды перед едой.

Пищевое отравление: симптомы и лечение

После попадания одного из выше названных возбудителей инфекции в организм ребенка, он начинает там активно размножаться, выделяя при этом огромный объем токсинов, попадающих в различные отделы желудочно-кишечного тракта. Происходит интоксикация детского организма, сопровождающаяся воспалительным процессом в кишечнике.

Симптомы пищевого отравления всем нам хорошо известны: рвота, боли в животе, жидкий стул, возможно даже с примесями слизи или крови, резкое повышение температуры, вялость, головная боль, слабость и снижение аппетита. Теперь мы знаем, что все это последствия интоксикации организма, и в зависимости от конкретного вида бактерий, вызвавших отравление организма, симптомы могут варьироваться. При появлении признаков кишечной инфекции у ребенка, при первых жалобах на боли в животе, отказе от пищи и тем более рвоте, нужно немедленно обратиться в больницу.

Диагностика кишечной инфекции производится на основании жалоб пациента, а также по результатам лабораторных исследований рвотной массы, кала и по титру антител в венозной крови больного.

Лечение при пищевом отравлении у ребенка, прежде всего, предполагает обильное питье и покой. Еще до прихода врача Вы должны постараться максимально компенсировать жидкость и соль, которую теряет организм ребенка с рвотой и поносом. Постоянно давайте малышу кипяченую воду. Если кроха еще совсем маленький, поите его с ложечки. Для грудничка будет лучше немного приостановить кормлению грудью и до того, пока состояние ребенка не нормализуется, поить его водой, а лучше глюкозно-солевым раствором. Деткам постарше можно давать чай, морс, компот, отвар шиповника или раствор глюкозы. Если Вы даете ребенку воду из бутылочки, добавляйте в нее регидрон. Это специальный солевой коктейль, который поможет восстановить потери соли в организме крохи. Чтобы рассчитать объем жидкости, которую малыш должен выпивать в течение суток, умножьте его вес в килограммах на 150мл/кг. Получите суточную норму потребления воды в мл.

Кроме обильного питья, ребенку положено легкое, но многоразовое питание, небольшими порциями. При этом из меню нужно полностью исключить молоко и мясо, заменив их на овощи и каши, желательно в теплом и жидком виде. Например, на период болезни отлично подойдут: рисовая каша, картофельное пюре, овощной суп или запеченное яблочко.

Если после приема пищи, вызвавшей отравление, не прошло 2 часов, нужно сделать ребенку промывание желудка. Для этого малышу дают пить как можно больше кипяченой воды или слабого раствора марганцовки, а потом вызывают рвоту, надавливая пальцем на корень языка. После того, как желудок ребенка очистится, ему можно дать таблетку сорбента или по старинке несколько угольных таблеток.

Если время упущено, то промывание желудка уже не поможет. Нужно делать очистительную клизму. Малыша кладут на левый бок, набирают в клизму водичку комнатной температуры и аккуратно вводят клизму, предварительно смазав ее кончик кремом или маслом. Воду выпускают очень медленно, а когда закончили, ягодицы ребенка нужно аккуратно сжать рукой и подержать некоторое время. Такую процедуру желательно делать только после консультации с педиатром, так как в некоторых случаях она противопоказана.

После осмотра ребенка врач может назначить ему антибиотики. Чаще всего это делают в том случае, когда понос имеет зеленоватую окраску с включениями слизи. Кроме того, для восстановления здоровья малыша доктор обязательно выпишет ему комплекс витаминов и минералов, необходимых для пополнения запасов полезных веществ, утраченных организмом во время болезни.

Профилактика пищевых отравлений

pischevoe-otravlenie-u-rebenka-2Какой же должна быть профилактика пищевых отравлений? Чтобы избежать пищевого отравления дети и родители должны соблюдать элементарные правила гигиены:

  • мыть руки после прогулки, до и после посещения туалета, а также перед едой
  • хорошо перемывать все игрушки маленьких детей, которые они постоянно тащат в рот с пола или даже с земли
  • пользоваться только кипяченой водой
  • соску мыть также кипяченой водой, и перед тем, как вставить ее в рот ребенка ни в коем случае не облизывать
  • во время купания в открытых водоемах не пить и стараться вообще не брать воду в рот
  • тщательно мыть все ягоды, овощи и фрукты, попадающие на стол
  • кипятить молоко и хранить его на верхней полке холодильника (не на дверце!) до 2 суток
  • готовить каждый день свежие блюда и отказаться от покупки готовой пищи, особенно тортов и пирожных с масляным и белковым кремом
  • тщательно перемывать посуду и кухонные принадлежности после того, как приготовили мясо (на них находится огромное количество бактерий, которые при этом очень быстро размножаются), а лучше всего иметь для разделки мяса отдельную доску и нож
  • не класть сырое мясо в холодильнике рядом с другими продуктами, даже на короткое время

Всегда будьте бдительны, и тогда кишечные инфекции обойдут Вас стороной.

ПОДЕЛИТЬСЯ