Во всем мире сахар является одним из самых популярных продуктов питания. Его кладут в десерты и напитки, добавляют в основные блюда и хлебобулочные изделия. По статистике, большинство людей, так или иначе, употребляет сахар при каждом приеме пищи. Нам рекламируют сладкие батончики, помогающие «подзарядить мозг» и витаминизированные фруктовые соки, представляя сахар в виде незаменимого источника сил и энергии. Но на самом деле ничего хорошего в таком продукте, как сахар, нет. Он содержит в себе лишь легкоусвояемую сахарозу, которая в человеческом организме распадается на глюкозу и фруктозу. Решить однозначно, вреден ли сахар, сложно. С одной стороны, углеводы являются источником «быстрой» энергии. Но с другой стороны, никакой биологической ценности, кроме «пустых» калорий, сахар не несет. В нем нет белков, жиров, аминокислот, витаминов или минералов. Поэтому единственное правильное решение — есть сладости в минимальном количестве, которое допускает норма потребления сахара в день, установленная диетологами. 

Суточная норма потребления сахара 

По статистике, в среднем каждый житель России съедает ежедневно по 100-150 грамм сахара. Думаете, это слишком много? Если Вы посчитаете сладкий кофе несколько раз в день, хлеб с вареньем или круассан с шоколадом на завтрак, сладкие фрукты и овощи в течение дня, конфеты и печенье, мороженое и йогурт, шоколад и выпечку, у Вас получится большое количество сахара, которое Вы абсолютно не замечаете. Очень много рафинада содержится в фаст фуде. Американцы, которые, как известно, любят быстро перекусить, за счет этого съедают в день целых 200 грамм сахара. А европейцы, которые  отдают предпочтение натуральной пище, потребляют всего 80-90 грамм сахара в день. 

Но какова же суточная норма потребления сахара для человека? Это всего лишь 30-40 грамм. Не удивляйтесь! Такая маленькая дневная норма сахара обусловлена тем, что наш организм абсолютно в нем не нуждается. Данный продукт не содержит никаких питательных веществ. И норма потребления сахара рассчитана скорее исходя из того, чтобы негативный эффект от его употребления был минимален. Ни о какой пользе здесь речи идти не может.

Чем вреден сахар

  1. Даже дети знают, что, если есть много сахара, будут болеть зубы. Ведь легкоусвояемые углеводы, которые начинают расщепляться уже во рту при пережевывании пищи, являются прекрасным питанием для микробов ротовой полости. Поэтому у сладкоежек часто появляется кариес.
  2. Если спросить девушек, чем вреден сахар, первое, что они ответят: сладости портят фигуру. Сахароза, к сожалению, никак не сигнализирует головному мозгу о насыщении организма и не нейтрализует гормон голода. В результате человек не чувствует сытости и продолжает есть, набирая лишние калории. 
  3. Чрезмерное потребление сахара вызывает  у людей развитие жировой болезни печени. Как известно, сахар распадается на глюкозу и фруктозу. Фруктоза усваивается печенью, которая превращает ее в жир. Норма потребления сахара в сутки соответствует тому количеству фруктозы, которое может быть переработано печенью. Если же фруктозы в 2 раза больше, чем надо (а судя по исследованиям, в России люди едят сахар в разы больше положенной нормы), печень испытывает перегрузки и выходит из строя. Для того чтобы этого не произошло, нужно отказаться от сладостей и больше двигаться. 
  4. Еще одна известная болезнь, которая развивается вследствие чрезмерного потребления сахара, — диабет. Он начинается с инсулиновой резистентности клеток крови и, как Вы знаете, может закончиться очень печальными последствиями. 
  5. Также рафинад поднимает уровень инсулина в крови, чем способствует росту раковых клеток. Поэтому одной из главных профилактических мер для онкологических заболеваний является отказ от потребления сахара. 

Одна из самых неприятных особенностей сахара – это то, что он вызывает привыкание. Если Вы сегодня положите в чай два кусочка рафинада, то завтра чай с одним кусочком покажется Вам безвкусным. Поэтому постарайтесь понемногу сокращать потребление сахара. Замените его медом и сухофруктами. А со временем откажитесь от него вообще. Сахар усиливает вкус блюд. Но без него Вы будете лучше чувствовать настоящий  аромат чая и кофе, кисловатый привкус натурального сока, нежный вкус каши и творога. Отказавшись от сахара, Вы начнете ощущать, какими сладкими на самом деле являются свежие фрукты и ягоды. Вы перестанете «подкармливать» паразитирующих бактерий, и Ваш организм начнет самостоятельно справляться со всеми инфекциями. Ваша кожа станет чище, а волосы и ногти – крепче. Согласитесь, это отличный стимул сказать «нет» этому вредному продукту. 

ПОДЕЛИТЬСЯ