В последнее время столько споров ведется о пользе и вреде разных продуктов, что впору запутаться. Коснулась эта участь и мяса. С одной стороны, этот продукт содержит необходимые человеческому организму белки, аминокислоты, витамины и минералы. С другой стороны, вегетарианство с каждым годом становится все популярнее. Его приверженцы утверждают, что в мясе нет ничего такого, что не содержалось бы в пище растительного происхождения, и вообще пища животного происхождения вредна. Другие опровергают эту точку зрения, настаивая на том, что мясо ничем заменить нельзя. Просто голова кругом идет!   

Да и качество мяса все ухудшается, и чтобы найти качественный продукт, порой приходится потратить немало времени. Да и то не всегда можно быть уверенными, что купленный товар не содержит ничего вредного. Поэтому вопрос, можно ли детям давать мясо, является вполне резонным. Ведь если даже, по мнению некоторых, взрослым следует избегать данного продукта, то волей-неволей задумаешься, стоит ли его предлагать детям, организмы которых только формируются и развиваются. Давайте же вместе разберемся с этой действительно важной проблемой и поймем, давать ли мясо ребенку или лучше воздержаться.

Что бы ни говорили приверженцы вегетарианства, ученые утверждают, что животный белок человеку необходим. Поэтому мясо для ребенка тоже сложно заменить каким-то другим продуктом, стоит включить его в рацион малыша. Другое дело, что во всем нужна мера. Избыток данного продукта в рационе тоже ни к чему хорошему не приведет. А если предпочитать готовую к употреблению детскую мясную продукцию, то можно не бояться содержания в ней вредных веществ. Известные и дорожащие своей репутацией производители не будут так рисковать, они отдают предпочтение исключительно высококачественному сырью и соблюдают все технологии изготовления.  

Суточная норма взрослого человека – 100-200 граммов мяса. Норма мяса  для ребенка гораздо ниже:

  • в 9-10 месяцев – 40 граммов в сутки
  • к году – от 50 до 70 граммов в сутки
  • от 2-2,5 до 5 лет – от 80 до 100 граммов в сутки

Мясо детям до года

Вводить мясные блюда продукт в рацион малыша следует очень осторожно и только после того, как он уже хорошо знаком с прочими продуктами (кашами, овощами, фруктами). Если ваш кроха находится на грудном вскармливании, то начинать прикорм ребенка мясом следует не ранее восьмого-девятого месяца жизни. В первый раз объем этого продукта не должен превышать половину чайной ложечки. На следующий день, если не замечено никаких признаков аллергии, можно дать уже целую чайную ложку. Если новая пища хорошо принята малышом, ее количество нужно ежедневно чуть увеличивать так, чтобы через неделю его объем составлял от 5 до 6 чайных ложек, что равняется по весу 25-30 граммам. Далее необходимо дойти до суточной нормы, соответствующей возрасту крохи.

Следует иметь в виду, что в самом начале не стоит предлагать малышу «чистый продукт». Лучше добавить измельченное мясо в хорошо знакомые ему блюда – каши, овощное пюре. Так появится больше шансов на то, что новый вкус не отпугнет кроху. Через неделю можно попробовать предложить малышу этот продукт уже без добавок, но с гарниром в виде каши или измельченных овощей. В мясное пюре можно добавить немного материнского молока, чтобы он был сочнее. 

Когда можно давать ребенку мясо, если он находится на искусственном вскармливании? Искусственнички начинают получать такой прикорм раньше, чем детки, питающиеся грудным молоком, примерно на седьмом месяце. 

Какое мясо давать ребенку?

Мясо – достаточно сложный для желудка продукт. И, как любая новая пища, оно способно спровоцировать развитие аллергии у малыша. Поэтому следует очень внимательно отнестись к выбору мяса. Наименее аллергенными являются конина и крольчатина. Прекрасно подходит и дичь (например, оленина), но ее сложно достать. Также начинать прикорм можно индейки (филе), говядины, нежирной свинины. А вот от телятины пока лучше воздержаться. Курицу тоже лучше предложить попозже и с предельной осторожностью, так как она способна спровоцировать аллергию. Что касается утки или гуся, то до трех лет малыша не стоит с ними знакомить вовсе, его желудку будет невероятно сложно переварить их жир. А баранина является тяжелой пищей даже для деток старшего возраста. Старайтесь не вводить в рацион крохи сразу несколько сортов мяса. Пусть он знакомится с ними поочередно, и лишь потом можно предлагать блюда из нескольких сортов.

Начинать следует с мясного пюре. Вы можете готовить его самостоятельно. Это делается следующим образом: отварное мясо, освобожденное от жил и пленок, дважды пропускают через мясорубку, потом протирают через сито или измельчают блендером. Готовить пюре нужно на один раз – оставлять на потом и разогревать недопустимо. А можно предпочесть покупное. Мясное детское питание бывает: 

  • гомогенизированным (для начала мясного прикорма, размер частиц составляет 0,3 миллиметров)
  • пюреобразным (для деток до года, размер частиц 1,5 миллиметров)
  • крупноизмельченным ( от года, размер частиц может достигать 3 миллиметров)

Начиная с полутора лет рекомендуется предлагать малышу фрикадельки и котлеты. С двух лет — отварное нарезанное мясо.

ПОДЕЛИТЬСЯ