Все мы с нетерпением ждем лета, теплой солнечной погоды, пикников на природе, прогулок в лесу и других радостей жизни, связанных с этим временем года. Но когда долгожданное солнышко начинает припекать, мы опять остаемся дома, сетуя на жару, жалуясь на слабость и сонливость. Летом организм человека теряет до 3-х литров жидкости в день, а в особо жаркие и сухие дни может даже больше. Если не пополнять запасы влаги, водный баланс организма нарушается, вызывая множество неприятных симптомов, начиная с ухудшения настроения, сопровождающегося снижением работоспособности, и заканчивая проблемами в работе сердца на фоне пониженного давления.

Для лучшего утоления жажды в жаркую погоду врачи рекомендуют пить несладкий горячий чай (зеленый или черный), воду с газом или без газа, кисломолочные продукты, натуральный квас, соки и морсы с невысоким содержанием сахара. Самым лучшим поставщиком воды в организм считается горячий чай, так как теплое питье всасывается практически сразу, в то время как холодная вода начинают всасываться только через 15-20 минут после приема. 

Слишком холодные напитки в жару не рекомендуется пить вообще, так как они стимулируют потоотделение. Потовые железы начинают работать активнее, человеку хочется пить еще больше, а его организм находится на грани обезвоживания. Нельзя пить на солнце и алкогольные напитки, так как они также способствуют нарушению водного баланса. Не стоит покупать и сладкие газированные напитки. Они только усиливают жажду, но никак не утоляют потребность организма в воде. 

Правила всем известны, но ведь мы прекрасно понимаем, что горячий чай летом пить не получается, а холодная кока-кола кажется такой вкусной. Именно поэтому мы подобрали для Вас летние прохладительные напитки, которые по своему вкусу ничуть не уступают магазинным, но в то же время обладают прекрасными тонизирующими свойствами. Рецепты их приготовления достаточно просты. Вы сможете делать каждый день различные вкусные коктейли, которые будут приносить огромную пользу Вашим родным и близким. 

Морс из клюквы

Этот напиток считается у нас традиционным, но почему-то мало кто делает его в домашних условиях. Морсы, конечно, продаются в магазинах, но коммерческий их вариант содержит большое количество сахара, а также ароматизаторы и консерванты. Гораздо лучше приготовить такой напиток самостоятельно, и тогда пить его можно сколько угодно. 

Для его приготовления нам понадобится 150-200 грамм клюквы, полстакана сахара и 600-700 мл воды. Ягоды промываем и складываем в стеклянную посуду. Разминаем их хорошенько деревянной толкушкой. Очень важно исключить контакт клюквы с железом, чтобы избежать окисления. Размятые ягодки перекладываем в марлю и хорошенько отжимаем сок. Жмых кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. После того, как отвар прокипел 1-2 минуты, процеживаем, добавляем сахар и ставим остывать. В холодный отвар добавляем отжатый ранее сок и перемешиваем. Клюквенный морс готов.

Домашний квас

Существуют различные рецепты домашнего кваса. Самый распространенный хлебный квас готовится на ржаных сухариках, с добавлением закваски и сахара. На 3 литра воды нужно взять 2 горсти сухарей, 3 ст. ложки закваски и столько же сахара. Сухари заливают кипятком, дают остыть до комнатной температуры, затем добавляют закваску и сахар. Банку накрывают марлей и ставят в теплое место бродить, периодически помешивая. Через 12 часов хлебный квас готов, осталось только добавить немного соли. 

letnie-napitki-2

Детям наверняка придется по вкусу сладкий клубничный квас. Для его приготовления нужно взять килограмм клубники, промыть и отжать сок. Остатки ягод заливаем водой, доводим до кипения и процеживаем, как для морса. В теплый отвар добавляем отжатый клубничный сок, а также растертый с дрожжами сахар (25 гр. дрожжей и 100 гр. сахара), 250 гр. меда, и немного лимонной кислоты. Все перемешиваем и ставим в теплое место на пару дней. У Вас получится освежающий летний напиток, который можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник. 

Овощные и фруктовые соки

Как Вы знаете, овощи и фрукты очень полезны для детей и взрослых. Но мы с Вами попытаемся сделать такие соки, которые будут еще и отлично утолять жажду. Фитотерапевты утверждают, что самым лучшим регулятором водно-солевого баланса в организме человека является сок сельдерея. Именно он и станет основой для наших летних миксов.  

Мы можем смешать сок сельдерея с томатным и яблочным соком в пропорции 5:3:3, или, например, можно сделать морковно-свекольно-сельдереевый микс в пропорции 8:3:5. Достаточно вкусным получается также сок из капусты, морковки и сельдереея (4:1:5). Просто смешайте подходящие ингредиенты, а также добавьте соль и сахар по вкусу. Все овощные соки летом нужно обязательно немного подсаливать. Это поможет Вам компенсировать потерю организмом солей в процессе интенсивного потоотделения и улучшить свое самочувствие. 

Имбирный напиток

Мы часто говорим о полезных свойствах имбиря. Особенно полезен он для тех, кто борется с лишними килограммами. Имбирный напиток используется в одной из наиболее эффективных диет для быстрого похудения. Но, кроме того, он обладает потрясающими тонизирующими свойствами, помогающими нормально пережить жару. 

Для приготовления чая с имбирем берем 2-3 см корня свежего имбиря или половинку чайной ложки молотого. Свежий корень чистим и режем на мелкие кусочки. Заливаем имбирь стаканом кипятка. Добавляем сок лимона и мед по вкусу. Охлаждаем напиток в холодильнике и берем с собой на прогулку. 

Мятный напиток 

Не менее освежающим будет и мятный чай. Мята очень хорошо утоляет жажду. Поэтому листочки мяты можно добавлять в чаи, соки, лимонады и даже в хлебный квас. Для приготовления освежающего мятного напитка нам понадобится 1 литр воды, 2 лимона, пучок мяты и сахар. Отжимаем сок лимонов, соединяем его с теплой водой и добавляем сахар. Мяту необходимо перемолоть в блендере и добавить в напиток. Оставляем все настояться 30-40 минут. Затем напиток можно процедить и положить в него несколько свежих листочков мяты. 

Освежающие напитки в летнюю жару помогут Вам сохранить хорошее самочувствие и работоспособность. Наслаждайтесь солнечными деньками, пейте больше воды, ешьте меньше калорийной пищи, и Ваше настроение всегда будет на высоте. 

ПОДЕЛИТЬСЯ