Еще совсем недавно по телевизору беспрерывно шла реклама растворимого кофе, и мы каждое утро привычными движениями насыпали в чашку одну или две ложки кофейного порошка. Но в последние годы люди все внимательней относятся к качеству потребляемого кофе, и  постепенно в каждой семье появляются хорошие кофеварки. Если Вы тоже любите кофе и не представляете себе утро без аромата этого традиционного бодрящего напитка, значит наверняка перед Вами очень скоро встанет вопрос о том, как выбрать кофеварку. Разнообразите бытовой техники в современных гипермаркетах настолько велико, что порой бывает очень трудно найти действительно подходящий вариант. 

Перед тем, как выбрать кофеварку  для дома, необходимо тщательно разобраться с тем, какие разновидности машин существуют, и чем они отличаются между собой. Весь ассортимент кофеварок можно разделить на 5 групп:

  • капельные
  • рожковые или эспрессо-кофеварки
  • капсульные
  • гейзерные 
  • «французский пресс»

Это самые популярные приспособления для приготовления кофе в домашних условиях. Необходимо отличать их от промышленных моделей, которые рассчитаны на выдачу одновременно 2 или даже 3 чашек эспрессо. Бытовая техника более экономична и проста в эксплуатации. Хотя и качество кофейных напитков, приготовленных в домашних условиях, немного отличается от того, что Вам могут предложить в хорошем баре или ресторане. 

Как правильно выбрать кофеварку

Итак, когда Вы думаете о том, как правильно выбрать кофеварку для дома, у Вас есть выбор из пяти основных моделей, две из которых являются самыми простыми (гейзерная и «французский пресс»), одна немного сложнее (капсульная), и две наиболее сложные (капельная и рожковая). Как Вы понимаете, чем проще и дешевле модель кофеварки, тем меньше крепость приготовленного в ней кофе. Однако у каждого человека свой вкус, поэтому абсолютно все модели в определенной мере пользуются спросом. 

Начнем с самого простого приспособления «французский пресс». Это высокий стакан с ручкой, изготовленный из жаропрочного стекла, имеющий железную крышечку и поршень с фильтром, который двигается по всей высоте сосуда. Вы засыпаете в стакан молотый кофе, заливаете его кипятком и даете напитку немного настояться. Затем при помощи фильтра Вы прижимаете кофейную гущу ко дну сосуда и наливаете в чашку свежезаваренный кофе. Как Вы понимаете, у Вас получится не особо крепкий и не очень ароматный напиток. Но зато Вы сможете брать такое легкое и компактное приспособление с собой в офис или даже в командировку. Оно не требует подключения к электричеству и очень просто в уходе. Да и стоит «французский пресс» совсем недорого. 

Гейзерные кофеварки имеют более сложное строение. Они похожи на маленькие чайнички, которые подключаются к электросети или просто нагреваются на плите. Такие кофеварки состоят из 3 отсеков. В самом низу находится холодная вода, над ней в ситечке расположен молотый кофе.  Кипящая вода поднимается и под давлением проходит через молотый кофе, собираясь в самом верху в отдельном резервуаре для готового напитка. При покупке гейзерной кофеварки обратите внимание на ее размер. По инструкции, Вам придется каждый раз полностью заполнять кофеварку водой и кофе. Поэтому сразу выбирайте тот размер, который будет наиболее подходящим для ежедневного использования. 

Самыми популярными среди любителей кофе являются капельные и рожковые кофеварки. При помощи них можно приготовить ароматный кофе для всей семьи. Основное отличие между двумя этими видами машин заключается в том, что капельные кофеварки не создают особого давления горячей воды при прохождении ее через кофе, а рожковые кофеварки нагнетают пар, который впоследствии проходит через плотно утрамбованный кофейный порошок. 

Выбирая капельную кофеварку, обратите внимание на ее мощность. Чем меньше мощность, тем крепче получится кофе. Объем кофеварки рассчитывайте, исходя из числа людей, на которых Вы будете каждое утро варить кофе. Самый лучший вкус у кофе получается в том случае, когда резервуар с водой заполнен полностью. Поэтому для семейного завтрака будет достаточно кофеварки на 5 чашек. А в офис смело можно покупать машину на 10-15 чашек. 

Важные опции:

  • автоподогрев кофе или функция «термос» — позволяет напитку долго оставаться горячим
  • противокапательный механизм – позволяет вытащить резервуар с кофе во время того, как остальное кофе еще готовится
  • автовключение и автоотключение – позволяет не беспокоиться о том, чтобы вовремя выключить кофеварку, а также дает возможность заранее запрограммировать машину на утро 
  • выбор крепости кофе – позволяет готовить напиток на любой вкус
  • выбор фильтров для машины – позволяет выбрать более экономичный вариант (одноразовые фильтры или фильтры долговременного использования)

Рожковые кофеварки идеально подходят для приготовления крепкого эспрессо, а также воздушного капучино и молочного латте. При выборе эспрессо-машины обратите внимание на то, что она может создавать давление пара 4 или 15 бар. При меньшем давлении кофе готовится дольше и нагревается до более высокой температуры. В результате чего он получается более крепким. При высоком давлении кофе готовится быстрее и мягче. Поэтому имеет более яркий вкус и аромат.

Важные опции:

  • возможность приготовления пенки для капучино. Машина может иметь либо отдельную насадку для взбивания молока, либо резервуар для молока, чтобы сразу подмешивать пенку в напиток
  • автоотключение и система защиты, отключающие кофеварку при перегреве и пустом резервуаре с водой
  • возможность использования уже фасованного кофе в пакетиках – экономит время, так как не нужно мыть и вручную наполнять рожок
  • выбор рожка – можно использовать более качественный металлический рожок или более дешевый пластиковый. Лучше не экономьте и отдавайте предпочтение металлу, так как пластик сильно портит вкус кофе

Капсульные кофеварки являются компромиссным решением для тех, кто хочет пить вкусный крепкий кофе, но при этом не хочет тратить на его приготовление время и силы. Такая кофейная машина обойдется Вам недешево, но зато она не потребует от Вас никаких особых навыков для приготовления даже самых сложных кофейных напитков. Все, что Вам необходимо сделать, поместить капсулу с молотым кофе и специями в кофеварку, выбрав при этом соответствующий напиток на панели управления. Все кажется очень удобным. Но перед тем, как выбрать капсульную кофеварку, подумайте о том, что Вам всегда придется искать в магазинах нужные Вам капсулы с кофе. А засыпать в машину обычный молотый кофе Вы не сможете. Да и со временем Вам наверняка понравится экспериментировать со вкусом приготовленного Вами напитка, а капсульная кофеварка слишком уж «стерильна», она абсолютно не рассчитана на полет фантазии. Поэтому лучше откажитесь от этого варианта. Скорее всего, его популярность очень скоро пройдет, а классические эспрессо-машины будут актуальны всегда. 

ПОДЕЛИТЬСЯ