Современный ритм жизни заставляет многих людей питаться на ходу. Но даже в условиях постоянной нехватки времени не все становятся сторонниками быстрых перекусов. Производители техники для дома, и в частности духовок, позаботились о том, чтобы современные хозяйки с минимальными усилиями за небольшой промежуток времени готовили вкусные и полезные блюда. Как выбрать духовку, чтобы она стала верной помощницей для тех, кто только открывает в себе кулинарный талант, и для тех, кто хочет улучшить свое мастерство? Конечно, многие блюда можно приготовить и в традиционной духовке. Но современные модели духовых шкафов обладают явными преимуществами по сравнению со своими предшественницами. Так почему бы не воспользоваться результатами научно-технического прогресса? Мы расскажем Вам о видах и особенностях этой техники, и Вы решите, какую выбрать духовку, чтобы она стала сердцем Вашей кухни.

Виды духовок

Давайте рассмотрим, какие же виды духовок предлагают современные производители. По способу нагрева духовки бывают двух видов:

  1. газовые
  2. электрические

Газовые духовки условно можно разделить на стандартные (имеют 2 режима нагрева и поддерживают естественную циркуляцию воздуха в камере) и духовые шкафы, в которых есть вентилятор (с принудительной циркуляцией воздуха). Если Вы готовите простые блюда, и Ваш бюджет ограничен, остановите свой выбор на обычной газовой духовке.

Электрические духовки обладают множеством функций, а, следовательно, открывают перед Вами новые возможности. Преимуществ электрической духовки достаточно, чтобы остановить выбор именно на ней: управление электроникой, современный дизайн, многофункциональность. Если Вы готовите часто и много, обратите внимание на электрические мультифункциональные духовки. Но перед покупкой непременно проконсультируйтесь с электриком, возможно, проводка в Вашем доме не выдержит такой нагрузки (электрические духовки очень мощные). Нужно также отметить, что стоимость электрических духовок выше, чем у газовых. Еще одним недостатком является достаточно большое потребление электроэнергии. 

В зависимости от месторасположения на кухне, существуют следующие виды духовых шкафов:

  1. зависимые (управление духовкой осуществляется с варочной панели)
  2. автономные (все элементы индикации и управления находятся на духовке) 

Возможность устанавливать автономные духовые шкафы, где угодно, обуславливает повышенный спрос на них среди населения.

Функции духовки

Производители бытовой техники постоянно усовершенствуют свое оборудование, оснащая его новыми полезными функциями. Соответственно, многофункциональность духового шкафа влияет на его стоимость. Но не все дополнительные функции духовки могут Вам пригодиться. Мы расскажем Вам, какими функциональными возможностями может обладать духовка, и Вы решите, какие опции нужны именно Вам.

  • Выдвижная тележка. Ее наличие позволяет легко установить  емкость внутрь и не обжечь при этом руки.
  • Холодная дверка. Данная опция актуальна, если в доме есть дети или домашние питомцы. Дверка изготовлена из специального материала, поэтому ее нагревание невозможно. Вы не сможете обжечься. Кроме того, за счет этой функции духовки незначительно экономится электроэнергия. 
  • Таймер. Он озволяет хозяйке делать несколько дел одновременно. Все, что Вам нужно – установить таймер. Через заданное Вами время, духовка сама отключится. Также можно использовать таймер-будильник. По истечении времени он подаст звуковой сигнал, но духовка при этом не выключится.
  • Гриль. Наличие этой опции позволит Вам без труда приготовить мясо и рыбу с хрустящей корочкой. Близкие непременно оценят эту функцию духовки, а заодно и Ваши кулинарные способности.
  • Электровертел. При наличии вертела Вы сможете готовить люля-кебаб и шашлык в любое время. Вращение вертела обеспечивает равномерное обжаривание мяса со всех сторон.
  • Автоподжиг. Он актуален для газовых духовок. Чтобы разжечь духовку, достаточно нажатия кнопки и поворота тумблера.
  • Конвекция – обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха во всех направлениях и позволяет готовить несколько блюд одновременно на нескольких уровнях. Благодаря этой функции, Ваши пироги всегда будут румяными и равномерно пропеченными.
  • Духовка с функцией микроволновки позволит сэкономить не только финансы, но и площадь на Вашей кухне. Благодаря этой опции, Вы без особых усилий приготовите горячие бутерброды и разогреете еду для всей семьи за один подход.
  • Самоочистка. В газовых духовках каталитическая очистка осуществляется за счет специального покрытия внутренних стенок камеры, которое ускоряет окисление жира. Срок службы такого покрытия 4 года. В электрических духовках используется пиролизная очистка. Все остатки пищи под действием высоких температур сгорают. Следствием этого может быть неприятный запах, поэтому желательно наличие в кухне вытяжки.
  • Также Вы можете приобрести встраиваемый комплект (варочную поверхность и духовой шкаф). Зачастую варочная поверхность и духовка выполнены в едином дизайне. Это позволит Вам сэкономить на стоимости техники. Но будьте готовы к тому, что в случае поломки одного прибора, использование другого становится невозможным.

Функции встроенной духовки разнообразны и будут по душе любой хозяйке. При выборе духового шкафа оцените его безопасность; учитывайте потребность той или иной функции для Вас; обратите внимание на внешний вид. Наличие многофункциональной духовки на Вашей кухне позволит Вам в полной мере проявить свои кулинарные способности и порадовать своих родных изысканными блюдами.

ПОДЕЛИТЬСЯ