Мультиварка – это довольно удобное приспособление, обладающее универсальными свойствами и позволяющее приготовить множество вкусных и полезных блюд. Такая многофункциональная машина делает процесс приготовления пищи очень простым и удобным. Вы можете варить, тушить, пропаривать и запекать блюда по различным рецептам. Кроме того, Вы можете разогревать пищу в мультиварке, а также использовать функцию подогрева для приготовления натуральных йогуртов. 

Современные хозяйки, которые уже оценили ее преимущества, готовят практически все блюда в мультиварке.  Главное хорошенько разобраться с режимами, и при правильном их использовании Ваши каши, супы, овощи, мясо, паровые котлетки, запеканки, кексы и многие другие блюда будут выходить божественно вкусными. Даже если Вы не отличаетесь особыми кулинарными талантами, стоит попробовать.  Приготовление в мультиварке настолько просто и быстро, что подходит даже тем людям, которые не очень любят готовить. Единственное что нужно сделать, для того, чтобы получить любимое блюдо, — найти соответствующий рецепт для мультиварки, сложить все ингредиенты в кастрюлю, выставить правильный режим готовки и нажать на кнопку. Дальнейшее присутствие на кухне не требуется.

Если Вы хотите получить теплый завтрак, Вы можете заготовить все с вечера и включить таймер на мультиварке. Рано утром, в удобное для Вас время машина самостоятельно начнет готовить. После окончания готовки мультиварка будет продолжать подогревать блюдо до тех пор, пока Вы его не извлечете. Эта функция подходит для тех, кому рано на работу, а также нередко выручает занятых мамочек, которым утром не до готовки. Деток ведь всегда нужно кормить полноценной пищей, а мультиварка позволяет сделать ее не только полезной, но и довольно изысканной. 

По поводу габаритов мультиварки мнения людей разделяются. Одни наслаждаются компактными размерами многофункциональной машины,  а другие жалуются на ее внушительные габариты. Поэтому объективно оценить этот критерий не получится. Единственное, что стоит сказать,  —  мультиварки могут иметь объем от 2,5 до 5 литров. И выбирать размер стоит исходя из количества членов семьи, их вкусов и аппетита.

Минусов у мультиварки немного, но все же они есть. Во-первых, готовить еду в мультиварке получается немного дольше, чем на газовой плите. А во-вторых, сама кастрюля требует очень бережного отношения, хотя она обладает антипригарным покрытием, и в принципе обеспечить ей правильный уход не составляет особого труда. 

Рецепты для мультиварки

В мультиварке имеется множество режимов. С ними довольно просто разобраться. И благодаря их использованию Вы можете готовить каждый раз особые блюда, начиная с бисквитов, которые выходят очень воздушными, а также не пригорают, и заканчивая сочным, ароматным мясом, которое можно протушить с минимальным количеством подсолнечного масла. 

Каша в мультиварке

Для приготовления кашки в мультиварке Вы должны использовать режим «Гречка» или другой подобный режим. В качестве примера, мы с Вами рассмотрим рецепт приготовления риса с креветками. Нам понадобится 2 стакана длиннозернистого риса, полкилограмма креветок любого размера, несколько зубчиков чеснока,  2-3 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль и специи.

Засыпаем крупу в мультиварку и заливаем водой 1:1. Закрываем крышкой и выставляем соответствующий режим для варки каши. В это время размораживаем креветки и обжариваем их несколько минут на сливочном масле с чесноком, зеленью и специями по вкусу. После того, как рис сварится, добавляем креветки, все хорошенько перемешиваем и оставляем на режиме «Подогрев» еще на 5-7 минут. Ваше изысканное блюдо готово!

Пирог в мультиварке

А вот сладкоежки обязательно оценят сочный творожно-манный пирожок из мультиварки. Для его приготовления необходимо взять полстакана манной крупы, полстакана сахара, стакан кефира, 4-5 штук куриных яиц, полкилограмма творога любой жирности, пакетик разрыхлителя, упаковочку ванилина и немного соли. 

За полчаса до начала готовки манку нужно залить кефиром и оставить набухать. Смешиваем творог, желтки и половину сахара. Добавляем соль, ванилин и разрыхлитель. Тщательно все перемешиваем, и в полученную смесь добавляем набухшую манку с кефиром. Далее сбиваем белки с оставшимся  сахаром в пышную пену и вводим их в творожную массу, перемешивая все аккуратно деревянной ложечкой снизу вверх. 

Выкладываем наше тесто в мультиварку, предварительно смазав ее дно маслом и присыпав манкой. Включаем режим «Выпечка» на 45-60 минут в зависимости от объема мультиварки. Затем оставляем пирог в машине на режиме «Подогрев» еще на 10 минут. 

Остудить пирог лучше также в мультиварке, быстро не вынимайте. Затем аккуратно лопаточкой отделяем края пирога от стенок кастрюли, готовый манник кладем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой. 

Мясо в мультиварке

Маму и детишек-сладкоежек мы накормили, теперь приготовим сочное мясо для папы. Мультиварка позволяет готовить мясо кусочками или в виде паровых котлеток. Чтобы приготовить мясной гуляш, нам понадобится полкилограмма говядины,  лук, морковка, сладкий перец, немного муки и сливочного масла, лавровый лист, соль и перец. 

Говядину нарезаем небольшими кубиками, панируем в муке и обжариваем со сливочным маслом на умеренном огне до образования корочки. Не забываем посолить и поперчить. Готовое мясо перекладываем в мультиварку. Овощи также нарезаем кубиками, морковку можно потереть на терке, все обжариваем  и выкладываем к нашему мясу. Заливаем мясо водой, добавляем лаврушку и оставляем тушиться в мультиварке. Если мы будем готовить гуляш на плите в сотейнике, скорее всего нам придется следить за тем, чтобы мясо не пригорело, и доливать в него воду. Но в мультиварке гуляш получится сочным  при минимальных усилиях. 

Для того, чтобы приготовить паровые котлетки, берем полкилограмма фарша, стакан сливок, 1 яйцо, немного белого хлеба, чеснок, соль, перец и специи. Замачиваем хлеб в воде и затем слегка его отжимаем. Взбиваем белок до пены, а также хорошенько смешиваем фарш со сливками. Добавляем к мясу белок, хлеб, чеснок, соль и специи. Все хорошо перемешиваем и формируем котлетки. Выкладываем их на вставку для пара и готовим 25 минут. Такие котлетки наверняка станут любимым блюдом для всех членов семьи. 

Существует огромное множество рецептов для мультиварки. Обязательно попробуйте это чудо техники, и возможно в скором будущем мультиварка станет Вашей главной помощницей на кухне. 

ПОДЕЛИТЬСЯ