Зачастую родители с опаской покупают для своих малышей всевозможные магазинные хрустики, чипсы и попкорн. Ведь  во всех этих лакомствах содержится огромное количество вредных веществ – ароматизаторов, красителей и консервантов.  Хотя сами по себе ломтики картошки или зернышки кукурузы очень даже полезны для растущего детского организма. Главное правильно их приготовить, не используя слишком много масла и соли. Ранее на Bambino Story  мы уже рассказывали Вам о том, как приготовить чипсы в домашних условиях.  Теперь мы предлагаем Вам поговорить о том, как сделать домашний попкорн. 

Для его приготовления нам понадобится специальное зерно для попкорна. Его можно приобрести в супермаркете. Это так называемая рисовая кукуруза для попкорна, которая легко раскрывается под воздействием температуры. Купив кукурузу, решаем, каким способом мы будем делать наш  домашний попкорн. Чтобы приготовить вкусный попкорн в домашних условиях, можно использовать микроволновку, мультиварку, сковороду или даже простую кастрюлю. Расскажем Вам обо всех способах подробнее. 

Попкорн в микроволновке

Для того чтобы сделать попкорн в микроволновке, ищем плотно закрывающийся пластиковый контейнер с маркировкой «для свч-печи». Обычные пластмассовые баночки из-под фаст фуда или коробочки для круп могут не подойти. Отсутствие на посуде правильной пищевой маркировки может означать, что пластик способен выделять вредные вещества при нагревании или при воздействии микроволнами.  Будьте к этому очень внимательны. Ведь Вы можете отравиться сами и отравить своего ребенка. 

Итак, как сделать попкорн? Имея правильную посуду, наливаем на ее дно немного растительного масла (рапсового или оливкового) и насыпаем туда немного кукурузы. Следите за тем, чтобы слой кукурузы был одинарным. Когда попкорн растрескается, в посуде должно оставаться достаточно места. Ставим закрытый контейнер в микроволновку при максимальной мощности на 3-4 минуты и слушаем, как взрываются зерна. Как только звук прекратится, останавливаем печь и вынимаем готовый попкорн. 

Вы можете присыпать свежий горячий попкорн мелкой солью, паприкой, черным перцем и всевозможными специями. Если Вы любите сладкий попкорн, добавьте в него сахарную пудру. А если Вы предпочитаете попкорн с карамелью, расплавьте на сковороде сахар со сливочным маслом, дождитесь, пока смесь приобретет карамельный цвет, и залейте ею готовый попкорн. Такие натуральные наполнители сделают Ваше хрустящее лакомство вкусным и абсолютно безвредным. 

Попкорн в мультиварке

Имея мультиварку, Вам не придется думать о том,  как приготовить попкорн в пластиковой таре. Вы можете насыпать зерна кукурузы прямо на дно мультикастрюли. Для того чтобы попкорн не подгорал, налейте немного растительного масла. И включайте мультиварку на режим «Суп». Через короткий промежуток времени в Вашей мультиварке будет много вкусного хрустящего попкорна, который Вы можете присыпать любыми специями. Делать попкорн в мультиварке очень легко. Поэтому все хозяйки, которые приобретают для себя это чудо техники, должны не забывать периодически баловать своих близких этой популярной закуской. 

Попкорн на сковороде

Сделать попкорн на сковороде также не составит особого труда. Вы даже можете приготовить его в кастрюле с толстым дном. Главное выберите посуду с прозрачной крышкой, чтобы было легче контролировать процесс.  Налейте на сковороду немного оливкового масла и подождите, пока оно хорошенько прогреется. Далее засыпаем в масло кукурузу для попкорна и ждем, пока она начнет активно раскрываться. Как только половина зернышек лопнет, выключаем огонь и оставляем попкорн доходить в раскаленном масле. 

Не ленитесь и обязательно экспериментируйте со вкусами Вашего домашнего попкорна. Посыпьте его перемолотой цедрой лимона или апельсина вместе  сахаром. Или, например, добавьте в него какао порошок «Несквик». Тогда у Вас получатся шоколадные хрустики. Вы можете смешивать попкорн с кокосовой стружкой, тертым шоколадом или корицей, каждый раз получая новые оттенки вкуса и аромата. Желаем Вам удачных экспериментов и приятного аппетита!

 

ПОДЕЛИТЬСЯ