Сахарный диабет. Как часто в повседневной жизни мы слышим этот медицинский термин? Какое количество людей задумывается, что он значит? И, наконец, что это за болезнь? Это заболевание развивается из-за недостатка гормона инсулина, отвечающего за уровень сахара в крови. Существует шесть основных причин сахарного диабета. Первая – это наследственная предрасположенность. Вторая – ожирение. Третья причина – болезни поджелудочной железы. Четвертая – некоторые вирусные инфекции (краснуха, ветряная оспа, эпидемический гепатит и др.). Пятая – нервный стресс и шестая – возраст. Так или иначе, никто не застрахован.

Чем же опасен диабет? Он часто может вызывать гнойные инфекции кожи, ишемическую болезнь сердца, закупорку артерий, которая может привести к гангрене. И это далеко не предел. Несмотря на такие жуткие последствия заболевания, диабет не слишком часто встречается в повседневной жизни. Основным методом профилактики и лечения является диета при сахарном диабете. Она содействует компенсации углеводного обмена. Людям, страдающим диабетом 1 степени, она просто жизненно необходима. Диета при диабете важная составляющая часть лечения. Именно она поможет предотвратить, сдержать и самое главное облегчить симптомы диабета.

Диета при диабете 2 типа

Очень важно понять, что диабет 2 типа вовсе не приговор. И это не означает, что теперь Ваш рацион станет пресным, унылым и будет насчитывать больше запретов, чем радостей. Каждый больной знает, что пища богатая углеводами, теперь находится под строгим контролем, а иногда и запретом. Поскольку углеводами полны такие продукты как картофель, макароны, различного вида выпечка, большинство каш и сахар, составляющие основной рацион питания здорового человека, то невольно встает вопрос, что же можно употреблять в пищу?

Сахарный диабет 2 типа, диета которого предназначена для урегулирования процессов нормальной жизнедеятельности, может протекать, практически не доставляя дискомфорта больному. Сама диета при диабете 2 типа очень проста. Врачи рекомендуют применять ее время от времени даже здоровым людям. Основной проблемой диабета 2 типа является снижение чувствительности клеток к инсулину, гормону помогающему организму усваивать углеводы. Главной задачей, которую выполняет диета при диабете 2 типа, является понижение сахара в крови и стимуляция клеток организма на восприимчивость к инсулину. Основой диеты становятся овощи из расчета 800-900 г и фрукты от 250 г до 400 г в сутки. Норма животного белка в день должна составить 300 г, а это значит, что в рационе должны присутствовать мясо и рыба, но только в проваренном или запеченном состоянии. Допускается употребление углеводов в ограниченном количестве, а именно 100 г хлеба, 150 г каши или 150 г картофеля в сутки.

Диета 9 при сахарном диабете

Диета 9 при сахарном диабете является скорее обязательной нормой для поддержки здоровья организма, чем рекомендованным предписанием. Она назначается при легкой и средней степени заболевания. Диета 9 при диабете устанавливает четкие рамки подбора продуктов. В рацион питания рекомендовано включить морепродукты, рыбу и нежирные сорта мяса, овощи и фрукты, крупы, хлеб из муки грубого помола. При этом полностью исключается употребление таких продуктов как:

  • сдобное и слоеное тесто; 
  • жирные супы и бульоны; 
  • молочные и рисовые супы; 
  • копченая и соленая рыба; 
  • соленые сыры и сладкие творожные сырковые массы; 
  • сладости и шоколадные конфеты;
  • соки и напитки, изготовленные на сахарном сиропе; 
  • острые соусы и специи;
  • рис и макаронные изделия;
  • виноград, инжир, бананы и финики; 
  • консервация с повышенным содержанием соли и сахара; 
  • алкоголь.

Основными критериями и правилами этой лечебной диеты становится умеренное потребление продуктов и дозированные порции. В сутки должно быть не менее 5-6 приемов пищи. Для полноценного завтрака, обеда и ужина следует ввести правило «деления тарелки» на 2 равных половины. Первая из них заполняется овощами или салатом, с которых и начинается трапеза. Вторую половину следует разделить еще раз. На ней поровну расположатся белки (мясо, морепродукты, творог) и углеводы (каши из цельных зерен). Обеденным приемом пищи может стать приятный постный суп или же крем-суп. Лучшим вариантом для ужина станут молочные продукты или омлет. А для завтрака прекрасно подойдет запеченная или проваренная рыба и легкий салат без майонеза.

Диета при диабете, меню которой может варьироваться в зависимостиот вкусовых предпочтений и пожеланий, вовсе не затруднительна. Давайте рассмотрим пример такого меню.

  • 1-й завтрак: нежирный творог и салат или же рыба и 2 ст. ложки гречки, чай.
  • 2-й завтрак: отвар отрубей или фрукты.
  • Обед: отварное мясо, овощной бульон или окрошка, фруктовое желе.
  • Полдник: фруктовый мусс или конфеты на заменителях сахара.
  • Ужин: салат из капусты и яиц, отварная рыба или омлет, компот без сахара.

Взяв за основу предложенный образец, Вы сможете правильно построить собственный рацион питания. И придерживаясь всех рекомендаций по подбору продуктов, порций и дробности питания, Вы быстро наладите свое самочувствие.

ПОДЕЛИТЬСЯ