Несмотря на то, что родители постоянно готовят разные салаты для детей, придумать что-нибудь необычное на детский праздник порой бывает очень сложно. Ведь хочется, чтобы салаты на день рождения ребенка были красивыми и вкусными, но с другой стороны, принципов правильного питания тоже никто не отменял. Поэтому мамы долго ломают голову, что приготовить детям, а главное, как украсить праздничные блюда?

Украшение детских салатов

На самом деле все намного проще, чем кажется на первый взгляд. Детишки действительно любят яркие тарелочки и необычные украшения. Но совершенно не обязательно делать все салаты на детский стол особенными. Достаточно двух-трех красивых тарелочек с ярким оформлением. А все остальные блюда можно сделать как всегда. Это будет намного проще и понятней для малышей. Если Вы подадите обычную пюрешку с паровыми котлетками, рис с овощами, салатик со свежими помидорами и огурчиками, кусочки курочки и другие блюда, которые детишки едят дома, они очень быстро поймут, что им нравится, и с удовольствием примутся за еду. Кроме того, родители Ваших маленьких гостей наверняка скажут Вам «спасибо» за такое простое меню, в котором они быстро смогут распознать запрещенные для их ребенка ингредиенты. Ведь нужно учитывать то, что у многих детей сейчас есть аллергия на определенные продукты.

Ну, а что же делать с украшением стола? Ведь Вам наверняка захочется чем-нибудь удивить гостей и порадовать своего именинника. Вы можете оформить некоторые салаты на детский праздник в виде зверушек, рыбок, цветочных полянок с бабочками и жучками, домиков или машинок. Лучше всего элементы декора получаются из вареных яиц, тонких кусочков колбасы, сыра, маслин и морковки. Эти продукты достаточно плотные и хорошо держат форму, поэтому из них можно вырезать разные формочки на оформление детских салатов.

Еще одна интересная идея для дня рождения – украшение детских салатов непосредственно самими гостями. Многие родители в последнее время, организовывая у себя дома детский день рождения, пекут вместе со всеми детьми пиццу, которую они потом разрезают и едят. Точно так же можно попросить детей украсить свои тарелочки заранее нарезанными овощами. Из этого получится отличное развлечение, после которого все дети останутся сытыми, ведь каждому захочется скушать свое творение.

Рецепты детских праздничных салатов

Если Вы хотите приготовить что-нибудь простенькое, но в то же время веселенькое, оформите салат в виде морковки или смешной мордочки. Для того чтобы приготовить легкий салат для детей, можно взять отварное куриное филе, пару вареных картофелин, немножко шампиньонов (грибы до 5 лет плохо перевариваются, поэтому берем буквально 4-5 штучек), 2-3 вареные морковки, отваренное яйцо, небольшую луковицу, соль укроп и домашний майонез. Мелко нарезанные грибочки с луком обжариваем на оливковом масле. Картофель, морковку и яйца натираем на мелкой терке, мясо нарезаем маленькими кубиками. Затем выкладываем на тарелку в форме морковки или круга картофель, грибы с луком, мясо, яйца и морковь. Слои салата перемазываем домашним майонезом, но не очень густо, чтобы не делать детский салат слишком калорийным. Если выложить салатик в форме морковки, можно добавить к нему «зеленый хвостик» из укропа. Если же Вы сделаете оранжевый круг, можете нарисовать на нем личико колобка.

Во многие рецепты детских праздничных салатов входит майонез. Для того, чтобы Вы не переживали за качество соуса, обязательно делайте самостоятельно домашний майонез. Его приготовление займет у Вас совсем немного времени. Но Вы будете уверены во всех ингредиентах, которые в него добавите. Итак, берем: 150 мл растительного масла, 1 свежее домашнее яйцо, 1 ч. ложку горчицы, 1 ст. ложку сока лимона, немного сахара и соли. Смешиваем в емкости для блендера масло, соль, сахар и лимонный сок. Добавляем туда горчицу и аккуратно вбиваем яйцо. Затем помещаем блендер в стакан таким образом, чтобы он касался желтка, и включаем на 10-15 секунд. Как только майонез загустеет, останавливаем блендер. У Вас получится густой майонез, который можно добавлять в салаты и любые другие блюда.

Детские салаты на день рождения также часто делают из фруктов. Такие легкие и свежие десертики прекрасно дополняют именинный торт. Но для того, чтобы фруктовая нарезка приобрела необычный вкус, ее можно заправить не йогуртом, как мы делаем в обычные дни, а растопленным мороженым. Также Вы можете приготовить для фруктового салата крем из взбитых сливок. Для этого наливаем в идеально сухую охлажденную емкость 500 мл жирных сливок с холодильника (не менее 30% жирности) и добавляем в них 50 г сахарной пудры. Взбиваем крем миксером сначала на средней, а затем на высокой скорости. Следите за тем, чтобы не перебить крем. Как только он будет оставаться на стенках, а его вершинки не будут растекаться, миксер выключаем, а воздушный крем перекладываем в салат. Чтобы десерт лучше сохранял форму, можно сделать фруктовый салат без крема, разложить его по стаканчикам, и в каждый из них положить сверху по ложке взбитых сливок. Фруктовый салатик с таким нежным кремом не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. И Ваш малыш наверняка останется очень довольным своим веселым и вкусным праздником.

ПОДЕЛИТЬСЯ