Малыши знакомятся с кашей с первых месяцев своей жизни. Некоторые мамы вводят кашу как первый злаковый прикорм в 4-5 месяцев, а некоторые выбирают в качестве первого прикорма овощное пюре и дают ребенку кашку только в 5-6 месяцев. Но в любом случае злаки приносят огромную пользу организму крохи, обогащая его витаминами, минералами, железом и магнием, а также поставляя растительные белки, жиры и углеводы.

Для деток первого года жизни суточная норма потребления каши составляет от 100 до 160 грамм. Начинают давать детские каши с 4-х месяцев по одной чайной ложечке, медленно увеличивая объем каши до 100 грамм (в течение недели). Когда кроха подрастает, количество каши увеличивают в соответствии с его аппетитом.

Такой злаковый прикорм должен заменять одно кормление грудью. Лучше всего давать кашу утром, чтобы малыш в течение дня мог все переварить. После кормления кашу желательно запить. Для этого подойдет детский кефир, сок или мамино молоко.

Лучшие детские каши, которые подойдут для первого кормления, — это богатая белком и железом гречневая каша или нежная рисовая каша, обладающая гипоаллергенными свойствами. Также можно взять овсянку. Она содержит пищевые волокна и помогает при запорах. С мультизлаковыми кашками лучше подождать, чтобы избежать аллергии.

Кроме выбора крупы, также существует множество других особенностей подбора детской каши. И перед тем как отправляться в аптеку за первым злаковым прикормом, нужно проконсультироваться у педиатра. Изучив состояние здоровья ребенка, врач сможет дать Вам рекомендации, какой именно состав каши подойдет малышу.

Состав детских каш

Самое первое, на что должны обратить внимание родители при выборе каши, ее низкоаллергенность. Даже если ребенок не страдает аллергией, профилактика не помешает. К тому же гипоаллергенные каши по своим питательным свойствам ничем не уступают обычным. Только во время производства злаки обрабатывают особым способом, а конечный продукт проходит проверку витаминно-микроэлементного состава. Такие кашки делают из одного вида крупы, и в них не добавляют молоко, глютен, сахар и фрукты, способные вызвать аллергию.

Если у Вашего ребенка выраженная аллергия на коровье молоко, то ему лучше подойдут детские безмолочные каши. Даже если явных признаков аллергии нет, но у Вас есть подозрение на склонность малыша к аллергии, кормление молочной кашей лучше отложить на полгода или даже год. Безмолочную кашу дают и тем детям, которые страдают лактазной недостаточностью, то есть не переносят основной углевод молока лактозу. Это позволяет родителям избежать проблем с кишечником у крохи.

Еще один опасный компонент детской каши – глютен. Но опасен он не для всех малышей, а только для аллергиков. Этот белок, содержащийся во многих злаковых крупах (в пшеничной, ржаной, овсяной и др.), способен не только спровоцировать аллергическую реакцию организма ребенка, но и усилить уже имеющиеся проблемы со здоровьем. Поэтому выбирая кашу, лучше брать упаковку с пометкой «не содержит глютена».

А вот то, что детская каша должна содержать обязательно, так это пробиотики и пребиотики. Разница между этими двумя понятиями очень большая, несмотря на их схожесть. К пробиотикам относятся бифидобактерии и лактобактерии, которые входят в состав нормальной микрофлоры кишечника и защищают его слизистую оболочку от вредных бактерий, усиливая иммунитет и нормализуя стул ребенка. А вот пребиотиками являются олигофруктоза, лактулоза и инсулин. Они способствуют росту и размножению нормальной микрофлоры, улучшая механизм пищеварения крохи и активизируя работу кишечника. Вы можете взять кашу и без этих двух компонентов. Но если Ваш малыш страдает запорами, дисбактериозом кишечника или просто часто болеет, лучше все же выбрать кашку, включающую комбинацию пробиотиков и пребиотиков.

detskie-molochnye-kashi-2Приготовление детских каш

Для приготовления каши, нужно внимательно прочитать информацию на упаковке. Импортные каши обычно не требуют варки. Российские каши зачастую нужно варить. Если Вы взяли молочную кашу, для ее приготовления Вам нужно просто залить ее водой. Ни соли, ни сахара в такую кашу не добавляют. По рекомендации врача, если ребенок плохо набирает в весе, в кашку можно добавить немного сливочного масла. Но если кроха абсолютно здоров, этого лучше не делать.

Безмолочную кашу разводят молоком для детского питания или смесью, которую обычно кушает малыш. Также кашу можно разводить маминым молоком. А если ребенок страдает аллергией, кашу разводят детской водой.

Как варить детские каши

Если Вы решили приготовить злаковый прикорм в домашних условиях, Вам понадобится гречневая, рисовая или овсяная мука. Ее нужно залить холодной водой, а затем добавить кипящее молоко и варить до готовности. Для детей 4-5 месяцев кашку делают более жидкой (примерно 1 ч.л. муки на полстакана жидкости). Деткам постарше нужна уже более густая каша (2 ч.л. муки на полстакана жидкости). Во время варки в кашу добавляют совсем немного соли и сахара, чтобы ее вкус быль не очень насыщенным. Также можно добавить ложечку сливочного масла.

Если у Вас нет возможности перемолоть крупу в муку, можете сначала разварить ее с водой, а потом добавить молоко, немного проварить, хорошенько все помять и перетереть через сито.

Старайтесь чередовать крупы, так как каждая из них имеет свои неповторимые свойства. Гречка и овсянка содержат много клетчатки, поэтому нередко оказывают послабляющее действие. Рис, наоборот, закрепляет. Кукуруза нейтральна. А вот манную крупу не стоит использовать вообще. Несмотря на то, что она удобна в приготовлении, она совершенно бесполезна. В ней не содержится достаточно витаминов и минеральных солей, необходимых детям.

Когда кроха подрастает, Вы можете делать смешанные каши, а также начинать использовать пшеницу, рожь, ячмень и другие крупы. Кроме того, полезно дополнять рецепты детских каш овощами и фруктами. Для этого отлично подходят яблоки, тыква, и морковь.

Вы может делать неплохие кашки самостоятельно, но педиатры все же рекомендуют начинать прикорм с каш промышленного производства. Так как крупы в них лучше переработаны, и кроме того они обогащены витаминами.

ПОДЕЛИТЬСЯ