И дети, и взрослые с нетерпением ждут прихода светлого праздника Пасхи. Это самое большое православное торжество, и готовиться к нему начинают заранее. В Чистый четверг хозяйки готовят пасхальные блюда, которые обязательно святят в церкви и с удовольствием едят всей семьей в Святое Воскресенье.

Детишки также не сидят без дела и активно готовятся к празднику. Они делают различные поделки к Пасхе своими руками, которые впоследствии дарят близким и друзьям.

Традиционные блюда пасхального стола – это яйца, куличи и творожная пасха. Это не просто вкусные лакомства. Данные блюда имеют символическое значение и несут в себе глубокое религиозное содержание.

Почему на Пасху красят яйца

Издавна существует традиция обмениваться на Пасху яйцами-крашенками. Традиционно они имеют красный цвет. Это связано с религиозным преданием о том, как Мария Магдалина в знак Воскресения Христа преподнесла римскому императору Тиберию яйцо. И когда он не поверил женщине, сказав, что скорее это яйцо окрасится в красный цвет, чем Христос сможет воскреснуть, яйцо в его руках действительно покраснело. С тех пор хозяйки традиционно красят яйца в красный цвет, используя для этого луковую шелуху.

blyuda-pashalnogo-stola_3

Поэтому думая над тем, как красить яйца, не стоит покупать вредные синтетические красители, опасные для здоровья. Лучше покрасить их луком. Это будет и безопасно, и очень символично. Раскрашиванием пасхальных яиц занимается вся семья. Особенно это нравится детям. Яйца можно оставлять однотонными, и тогда это будут «крашенки», рисовать на них полоски и крапинки, и такие яйца уже будут называться «крапанки», а также изображать различные узоры и орнаменты, делая «писанки».

Как испечь пасхальный кулич

Куличи всегда делают из дрожжевого теста, которое символизирует дыхание вечной жизни. А сдобу кулича сравнивают со сладостью райской жизни. Хорошо приготовленный кулич не черствеет в течение 40 дней после Пасхи, до дня Светлого Вознесения. Браться за приготовление кулича нужно только с хорошим настроением и с чистыми помыслами.

Традиционные куличи имеют большой размер. Так как раньше их готовили по числу членов семьи. Современные хозяйки делают куличики небольшими, чтобы можно было дарить их детям и угощать родственников. Но в любом случае куличи весом менее 500 грамм обычно выходят более сухими, поэтому все же лучше брать формы больших размеров.

Рецепт теста для кулича

На приготовление пасхального кулича Вам потребуется не менее 4 часов. Сначала необходимо замесить жидкую опару, смешав пакетик дрожжей с 1½ стакана теплого молока и 0,5 кг муки, и оставить ее на час, чтобы тесто поднялось. Затем нужно смешать 200 гр. мягкого сливочного масла, 3 белка и 6 желтков (сбитые в пену), а также 1½ стакана сахара и щепотку соли. В эту смесь вводят опару и добавляют ванилин, изюм, цукаты и лимонную цедру. И когда все хорошенько смешалось, тесто разливают по формам и дают ему постоять в тепле еще около 2 часов. Потом ставят формы в печку и выпекают в разогретой до 170ºС духовке до готовности (около часа). Данный рецепт кулича можно дополнять по вкусу различный пряностями, сухофруктами, даже можно добавить немного коньяка или рома. Когда куличи остыли, их смазывают сбитыми белками, которые остались после приготовления теста, и украшают присыпкой или цукатами.

Творожная пасха

Сладкая и ароматная творожная пасха является символом радости и блаженства. Это очень вкусный десерт, который можно приготовить различными способами – запекая в духовке, заваривая или просто смешивая творог с маслом и различными сладостями. В творожную пасху добавляют мед, цукаты, сухофрукты и орехи.

Детские поделки к пасхе

Если у Вас есть дети, обязательно найдите время и изготовьте вместе с ними несколько пасхальных поделок. Это очень интересно, и такое занятие за что не оставит их равнодушными. Поделки с детьми к пасхе можно сделать из соленого теста или, например, из яиц. Они должны быть яркими и красочными. Поделки можно делать в виде цыплят, картинок с весенним орнаментом или пасхальной символики.

Поделки из теста к пасхе

Сделать соленое тесто несложно. Для этого смешивают 4 стакана муки, 2 стакана мелкой однородной соли и 2 стакана холодной воды. Воду в муку добавляют медленно. Тесто хорошенько разминают, чтобы не прилипало к рукам, и разделяют на части. После этого в него добавляют пищевые или натуральные красители. Начинать работать с тестом можно сразу, не выдерживая его в холодильнике. Детям обычно очень нравится делать различные фигурки из теста. А после того, как поделки готовы, их отправляют в духовку подсушиться. Если Вам захочется сохранить красочную поделку надолго, Вы можете закрепить ее художественным или даже обычным мебельным лаком.

blyuda-pashalnogo-stola-2Поделки из яиц к пасхе

Когда готовите пасху или куличи, не выкидывайте яичную скорлупу. Она может стать отличным материалом для изготовления сказочных пасхальных поделок. Для того чтобы сохранить скорлупу в целости, аккуратно кончиком ножа проделайте в яйце два симметричных отверстия небольшого размера. И потом просто выдуйте содержимое яйца. Если хотите, чтобы поделки сохранились дольше, можете попытаться промыть яйцо под струей воды из-под крана. Далее берем краски и подключаем фантазию. Можно также взять клей, цветную бумагу, перья, бусинки, цветы и сделать объемную композицию. Для этого нужно немного постараться. Но результат будет фантастическим, и незабываемые украшения будут еще долго напоминать Вам о празднике, который Вы провели вместе с Вашим ребенком.

Пасха – это очень светлый весенний праздник. Великий пост заканчивается, и пусть на Вашем столе будут самые вкусные и красивые блюда. Постарайтесь провести этот день в кругу семьи, наполнить его радостью и любовью, чтобы зарядиться позитивной энергией на целый год.

 

ПОДЕЛИТЬСЯ